ホテルテトラ
函館駅前

歴史漂う港町函館へようこそ・・・ 函館の玄関口JR函館駅から徒歩3分、函館観光、ビジネスでのご利用の方大歓迎! 平成26年12月にリニューアルいたしました。

初めて…

2017/07/09
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お疲れ様です♪

社会人3ヶ月目!!暑いの苦手な 杉野梨奈です!

 

さてさて、七夕も終わりましたね☆

とうとう本格的な夏ですよっっ笑

最近気温が高い日が続きますね~

実は…!7月7日笹をかざっておりましたぁぁぁ


 

 

 

笹を拡大いたしますと…↓↓


 

 

 

 

 

 

 

 

このような感じですね!笑

不器用ながらも折り紙頑張りましたっっ

立体の星って難しいですね~

そしてそして、当館勤務フロント7名、はこだて寿司2名全員の短冊も飾っておりました☆

季節ごとの楽しい行事がありとても楽しいです!!笑

 

ようやく本題へ……

そうです。なにが初めてかというと…。

私、調理師免許を持っているんですけれど、はじめて【あずきはた】というお魚を見ました!!

 

 

 

 

 

写真を撮るセンスが皆無なのですが…

このお魚が あずきはたですっっ

とーっっっても!美味しい!!(私、実は食べた事がございません…)

超高級魚!!高級料亭等で基本卸されるあずきはたです!

名前も初めて聞いたなぁ…

と、おもいます笑笑

 

一般的な調理方法は

●あら汁

○兜煮

●からあげ

などなど…

でもっっ!一番はやっぱりっっ!!

→お造り!!!

ですよね…!笑

そんな高級魚・あずきはたをお好み、そしてお値段に応じてご用意いたしますのでお気軽にお申し付けくださいませ♪♪

 

そしてそして2階・はこだて寿司にて活魚がある水槽を設置いたしましたぁ!


 

 

 

 

大変見づらいかとは思いますが…

私の大好きななまこが目立ってます笑

あのこりこりした食感や見た目とても大好きですっ

好きすぎて、なまこの入荷があればついつい買ってしまいます…


 

 

 

 

 

 

 

本日の活魚でございます…笑

活イカもご用意しておりますっっ♪

 

長くなりました…笑

ぜひぜひぜひ ホテルテトラ函館駅前 2階 はこだて寿司にいらしてくださいませっっ

お待ちしております!!

今週も1週間お疲れ様でしたっ

 

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